Kräuterwanderungen, Brot backen & Omas Haushaltstipps
Anjolas Schatzkiste
Kräuterwanderungen - Brot backen - Haushaltstipps
Mit meinen Kräuterwanderungen und weiteren Kursen möchte ich euch das Wissen unserer Vorfahren in den Bereichen Gesundheit, Ernährung, Körperpflege und Haushalt näher bringen. Wissen, das für unsere Großmütter selbstverständlich war.
Mein gesamtes Leben beschäftige ich mich mit der Wirkung von Heilkräutern auf unsere Sinne und unsere Gesundheit, backe ursprüngliches gesundes Brot mit vollem Korn sowie natürlichen Triebmitteln und pflege meinen Haushalt nachhaltig – eben wie zu Omas Zeiten.
Kräuterwanderungen & Haushalts-Kurse in Jade
Kräuterwanderungen & Kräuterwerkstatt
Entdecke die Kraft der heimischen Wildkräuter für Körper & Seele
In den Sommermonaten, zwischen der Frühjahrs- und der Herbst-Tag-und-Nachtgleiche, erkunde ich mit euch gemeinsam die kleinen Schätze, die bei uns in Jade am Wegesrand wachsen. Bei meinen Wanderungen lernst du die Bestimmung, Ernte und Verarbeitung unserer heimischen Wildkräuter. Mit jeder Jahreszeit entfalten sich unterschiedliche Kräuterarten – so ist jede Wanderung ein einzigartiges Erlebnis! Sei bereit, deine Sinne zu schärfen und ganz in die Natur einzutauchen. Denn bei meinen Wanderungen geht es nicht nur um das Sammeln von Kräutern, sondern um eine tiefere Verbindung zur Natur.
In meiner Kräuterwerkstatt in Jade verarbeiten wir die gesammelten Schätze zu wohltuenden Tinkturen, Ölen, Tees, Räuchergut, Pestos und Salben. Ich lade dich herzlich zu diesem Fest der Sinne ein und freue mich auf deine Teilnahme! Ausrüstung: Empfohlen sind wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk.
Ursprüngliches Brot backen wie bei Großmutter
Knäckebrot - Sauerteigbrot - Hefe selbst herstellen
Brot gehört zum Leben, wie kaum ein anderes Lebensmittel in der Geschichte der Menschheit. Schon bei dem Gedanken an den Duft von frischem Brot aus dem Ofen wird jedem warm ums Herz. Häufig erinnert uns der wohlbekannte Geruch an unsere Kindheitstage, als die Welt für uns noch leicht und unbeschwert war.
Vielleicht ist gerade deshalb das ursprüngliche Brot backen, wie zu Großmutters Zeiten eine meiner größten Leidenschaften. Ich backe am liebsten mit frisch gemahlenem Mehl aus vollem Korn und mit selbst hergestellten Triebmitteln. Vor über 20 Jahren habe ich damit begonnen, mir die alten Techniken unserer Großmütter anzueignen und viel mit dem Sauerteig und selbst hergestellten Hefen experimentiert. Mittlerweile backe ich mein Brot auf Vorrat, so dass ich jederzeit selbst gebackenes Brot im Glas zur Hand habe. Die verschiedenen Techniken und wie du dein Brot haltbar machst, zeige ich dir in meinen Brotbackkursen.
Nachhaltige Haushalts- & Körperpflege
Reiniger - Waschmittel - Salben - Tinkturen - Peelings
Ist wirklich alles sauber, was glänzt? Sind unsere „innovativen“ Kosmetika und chemischen Putzmittel überhaupt gesund für uns? Viele Stoffe in diesen Produkten sind nicht abbaufähig und belasten somit nicht nur unseren Organismus, sondern auch unsere Umwelt.
„Weniger-ist-mehr“ lautet seit Jahren das Credo für meinen nachhaltigen Haushalt. Mittlerweile verwende ich fast nur noch chemiefreie, plastikfreie und natürliche Zutaten für Reinigungsmittel in meinem Alltag. Viele meiner Alltagshelfer lassen sich mit nur wenigen Basiszutaten zusammenstellen. Diese Zutaten halte ich in meinem Haushalt auf Vorrat, damit ich sie nach Bedarf wie einen Baukasten einsetzen kann. Auch für die natürliche Körper- und Haarpflege finden sich immer mehr selbstgemachte Pflegeprodukte in meinem Bad. Das Beste daran ist, dass man die meisten davon sogar essen könnte!
In meinen Kursen stellen wir zusammen meinen Baukasten für deinen Haushaltsputz zusammen und stellen verschiedene Haushaltsreiniger und Pflegemittel her.
Anjolas Sütterlin-Kurse
Anjola ist eine der wenigen Sütterlin-Koryphäen in Norddeutschland. In ihren Kursen lernen die Teilnehmer die alte Schrift, so wie unsere Großeltern sie noch geschrieben haben. Mit diesem Wissen bist du in der Lage, alte Dokumente wie Feldpostbriefe, Poesiealben, Liebesbriefe oder Kochrezepte zu entziffern. Auch für die Ahnenforschung ist die alte Schrift eine Notwendigkeit. Mehr zu Anjolas Sütterlin-Kursen erfährst du unter dem folgenden Link: